Los vegetales son esenciales en una dieta balanceada para tener un estilo de vida más saludable, ya que por sus propiedades traen muchos beneficios para el cuerpo. Es por esto que los expertos recomiendan comer mínimo 400g diarios de verduras, para hacer el cálculo más sencillo lo recomendable es que la mitad del plato de tu almuerzo sea ensalada y la otra mitad se divide entre la proteína y el carbohidrato.  Lo mejor sería que los vegetales estén frescos, menos de 48 horas de su cosecha, del campo al plato. Pero en la actualidad conseguir esto es muy difícil, a menos que tengas tu propia huerta. Sin mencionar el trabajo y tiempo que necesitarías para recoger la cosecha, lavarla, picarla, etc.… prácticamente preparar un almuerzo así podría tomar toda una mañana.

Afortunadamente existen varias alternativas para los que no tienen su propia huerta. La opción más común es comprar los vegetales tal cual salen del campo en algún supermercado o tienda especializada, pero recuerda que una vez los vegetales son cosechados inician su proceso de degradación ya que dejan de recibir los nutrientes que necesitan y cada día que pasan así están menos frescos. Por lo que hay una buena probabilidad que alguna verdura que compres salga dañada, al menos que ya tengas mucha experiencia escogiendo, o se dañe en tu casa, a no ser que salgas a comprarlos el mismo día que los vas a consumir. La otra opción son los vegetales congelados, que tienen varios beneficios en comparación con la opción anterior;

1. La primera ventaja de los vegetales congelados es que conservan todos sus nutrientes, existen estudios que estos vegetales tienen más nutrientes que los vegetales que hayan estado refrigerados por más de 5 días.

2. Ahorras tiempo en la preparación ya que estos prácticamente vienen listos para consumir, sólo debes descongelarlos. 

3. Evitas el exceso de residuos y malgasto de comida, lo que se traduce a menos gasto. Son una opción más económica.

En Delistto contamos con la tecnología más moderna para congelar los vegetales a una temperatura menor, lo que vendría siendo ultracongelado. Haciendo que nuestros vegetales además de contar con los beneficios anteriores, conserven aún más la frescura sin necesidad de conservantes ni aditivos. ¡100% natural! Consigue nuestro mix de vegetales en Justo & Bueno o acá