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¿Conoces el Zucchini y sus propiedades?

¿Conoces el Zucchini y sus propiedades?

Seguramente hayas probado el zucchini pero por sus diversos nombres se complica reconocerlo. El zucchini también es conocido como calabacín, zapallito largo, zapallito italiano o calabacita. Por su delicioso sabor, versatilidad y propiedades es muy utilizado en varias recetas de ensaladas y también de ingrediente principal de platos más elaborados como cremas, arroces o incluso tortas entre otros. Las características nutricionales del zucchini lo hacen ideal para cualquier dieta, en especial si el objetivo es adelgazar por su bajo contenido de hidratos de carbono.

El zucchini está compuesto en su mayoría de agua, más del 90%, haciéndolo ideal para mantenerse hidratado en especial en climas calientes y un alimento diurético recomendado para el tratamiento de enfermedades de riñón, gota, hipertensión y cálculos renales. Además contiene altos niveles de fibra, lo que ayuda a regular el azúcar y colesterol en la sangre. También es de mucha ayuda para desinflamar el aparato digestivo, convirtiéndolo en un gran alimento para combatir enfermedades del estómago como ulceras.  

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